Den nya mathandeln
Foto: Bianca Brandon-Cox
En ny mathandel växer fram vid sidan av den traditionella dagligvaruhandeln. Kunskap om matens ursprung och historia får ett allt högre värde. Restauratörer och leverantörer med förankring i maten etablerar nu en ny handel.
”Den nya mathandeln” är en av sju olika föreläsningar på olika teman som OLIVEN/FOOD PEOPLE nu erbjuder företag som vill vara uppdaterade på de senaste mattrenderna i Sverige.
Andra teman:
• Trendspaning 2010-2011 – Trender och tendenser inom dagligvaruhandel, fastfood, restaurang och producenter
• Framtidens eko
• Hållbarhet – Den nya lyxkoden
• Matprodukter i tiden
• Mat som mervärde
• Vikten av storytelling och design
Kontakta oss så berättar vi mer:
FOOD PEOPLE
Bianca Brandon-Cox +46 761 877 400
Eric Persson +46 709 534 934
www.foodpeople.se
Syltauktion!
Unika produkter kräver unika försäljningsmetoder. Under Formex-mässan sålde Äkta Sylt ett begränsat parti av säsongens syltningar till högstbjudande vid sidan av ordinarie säsongssortiment. Många stannade vid montern och lät sig väl smaka! Kommentarer som ”smaksensation”, ”det smakar vad det innehåller”, ”best in show”, ”snygg förpackning” bekräftar att Äkta Sylt är något alldeles extra! Varumärket, förpackningsdesign, webbsidan och nu även medverkandet på Formex har vi på Oliven varit med och tagit fram i nära och roligt samarbete med Svenska Syltningssällskapet, projektledare Hans Naess, Agroax samt art director André Wogum på Wognum Art.
Joakim vann!
Joakim Granström vann den individuella 5-kampen på Grönan. Vi gratulerar!
…men tjejerna vann ”the lot”. Grattis till oss också!
/jessica - protokollförare
Attitydambassadör på Oliven
Kan man förändra och förbättra människors inställning till Psykisk ohälsa? Och vad är psykisk ohälsa? Jessica på Oliven har gått en utbildning i hur man blir och agerar som Attitydambassadör. Nu föreläser hon om det goda exemplet när hennes son fick diagnosen ADHD. Föreläsningen heter Från bråkstake till mönsterelev. Kan det bli bättre?
FOOD PEOPLE guidar holländare
Fantastiska råvaror, spännande entreprenörer och nya affärsidéer! Det fick 15 personer från holländska bageriföreningen med sig från trendturen i Stockholm arrangerad och skräddarsydd av FOOD PEOPLE. Under två dagar besöktes några av Stockholms bästa matbutiker, bagerier, restauranger och saluhallar. Under besöken bjöds på personliga möten, korta föredrag och förstås riktigt goda måltider och spännande provsmakningar av våra svenska råvaror.
FOOD PEOPLE är en ny tjänst från Oliven för företag som har mat och måltider som jobb och passion. Kontakta Bianca Brandon-Cox eller Eric Persson för mer information, www.foodpeople.se
Se holländska bageriföreningens film
Se tidigare kund Syntens fotografier och filmer:
Se bilder från Syntens Trendtour
Se Syntens film 1
Se Syntens film 2
Fler nyheter
Nyheter
Från bloggen
L'Olive
En matupplevelse på L’Olive
Oliven driver den perfekta platsen för seminarier, arbetsmöten och kurser. I vårt franska mat- och konferenshus i södra Frankrike finns plats för upp till 15 deltagare som kan konferera och om så önskar experimentera tillsammans i det stora köket.
Vår affärsmodell
Vår syn på kundmötet sammanfattas i vår affärsmodell "Plusset", klicka på bilden för en större version.